Menu de la semaine
Bienvenue dans notre Restaurant « Chez Elles »
Ouverture du Lundi au Vendredi soir.
Menu 3 Plats à 28€ // Formule 2 plats à 24€
ENTREES :
· * Oeuf parfait, ecrasé de panais et coppa, emulsion de parmesan
· * Tartine "Chez Elles" mozzarella jambon cru et pesto Rosso
· * Tataki de Boeuf, sesame torrefié et dariole d'asperges
PLATS :
* Dos de Lieu noir , viennoise persil emulsion de crustacés, purée de topinambours
* Carré d'Agneau , croute de curry et légumes poêlés
*Carré de Veau (desossé) dans son jus, pommes fondantes et asperges vertes
DESSERTS :
· * Pastilla tiède au chocolat et fruits secs , glace vanille
· * Crême brulée orange cannelle et sa tuile amande
· * Bavarois vanille et coulis de fruits rouges
· * Assiette de fromages affinés (+2€)
Légumes de la ferme Roudol,CHEZ M CHARRANSOL à Valréas
Viande, CCE