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Menu Chez Elles

12/04/2022
Menu Chez Elles

Menu de la semaine


Bienvenue dans notre Restaurant « Chez Elles »

Ouverture du Lundi au Vendredi soir.

Menu 3 Plats à 28€ // Formule 2 plats à 24€



ENTREES :

·     *  Oeuf parfait, ecrasé de panais et coppa, emulsion de parmesan

·      *  Tartine "Chez Elles" mozzarella jambon cru et pesto Rosso

·    *    Tataki de Boeuf, sesame torrefié et dariole d'asperges

PLATS :

* Dos de Lieu noir , viennoise persil emulsion de crustacés, purée de topinambours

* Carré d'Agneau , croute de curry et légumes poêlés

*Carré de Veau (desossé) dans son jus, pommes fondantes et asperges vertes 


DESSERTS :

·      *   Pastilla tiède au chocolat et fruits secs , glace vanille 

·      *  Crême brulée orange cannelle et sa tuile amande

·       * Bavarois vanille et coulis de fruits rouges

·      *  Assiette de fromages affinés (+2€)

 

Légumes de la ferme Roudol,CHEZ M CHARRANSOL à  Valréas

Viande, CCE



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